第四话｜无法模仿的手法（中） (第2/5页)

很赶？」

    周子翔也忍不住看了一眼。

    心里微微一紧。

    这种动作，太慢了。

    b赛里最怕的就是浪费时间。

    可林宇凡却一点也不急。

    他拿起盐罐。

    不是撒在表面。

    而是用指尖捏起细盐，均匀洒在Jx每一个角落。

    然後——

    开始轻轻按摩。

    不是粗暴拍打。

    而是像r0u面团一样，顺着纤维方向推动。

    让盐慢慢渗入r0U里。

    「欸？」

    场边有人小声惊呼。

    「他在r0ur0U？」

    「这不是做汉堡排才会做的吗？」

    陈志宏眉头微动。

    「这是乾盐渗透法……」

    王美玲也露出讶异神sE。

    「但用在Jxr0U上？」

    「很少见。」

    林宇凡的手指持续动作。

    每一下都不急不躁。

    &0U的表面开始出现细微水珠。

    那是盐把r0U内部水分b出来的现象。

    接着，他没有停。

    反而继续r0u。

    慢慢地。

    那些水分又被重新x1回r0U里。

    连带着盐分一起。

    这个过程，正在改变r0U的结构。

    让纤维逐渐松弛。

    「他是在让r0U自己x1回r0U汁……」

    陈志宏