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朋友 (第6/11页)
的邱策和江惟清,又看了眼顾太平,嘴唇动了动,什么都没说出来,转身上了马车。 直到他上了马车,车声渐远时,跪在地上的邱策和江惟清才舒了口气,从地上站起来拍了拍膝盖上的土。 江惟清叹了口气:“他这样,比骂人还难受。” 叶全真早已站在不远处,怀里抱着账册,面上看不出什么表情。瞧顾太平还愣在原地出神,走上前问道:“今日还去吗?” 顾太平这才回神,故作轻松道:“去、去……” 他朝邱策、江惟清二人拜别,又让段叔先回府后,才坐上叶全真的马车一同离去。 到了叶家香坊,坊中师傅见两人来了,欣喜上前迎接。这几日试制的香胰,总算有了结果。 顾太平给的方子果然好用。 头两日顾太平先让坊中师傅按老法子做了一批,自己则蹲在旁边从头看到尾。 看完他就明白了。 料子其实都是对的。猪胰、皂角、草木灰水,该有的都有。可法子太糙:猪胰粗粗捣几下便往里揉,灰水也不澄,趁着热一股脑混在一处,图的就是快。出来的东西自然松散,沾水便碎。 前世学过的那点化学常识,到这时候总算派上了用场。 油脂遇碱,能生出真正去污的皂性。猪胰里有油脂,草木灰水里有碱,所以旧法不是不能洗,只是碱不够足,火候又乱,做出来的胰子外皮绷了,芯子还是软的。 所以他要添一样东西。 碱霜。 第二样改的是火候。 顾太平蹲在灶边,拿根棍子搅着凉透的灰水,慢慢同他们讲其中的原理:“猪胰里头有些管用的东西,也有油脂。火候一过,便坏了。”
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